Le carni

 
  • Coscietta d’anatra con salsa ai frutti rossi e purea di pere
  • Costine di agnello alle erbe con purea di patate
  • Guancetta di vitella al Barolo
  • Tagliata di Fassona Piemontese con le nostre verdure sott’olio
  • Cervello di vitella fritto